Imbutini all’uovo classici e al mallo di noce con salsiccia e uva

Ingredienti

• 400 g Imbutini all’uovo
• 100 g Imbutini al mallo di noce
• 300 g Salsiccia
• n. 50 Chicchi di uva bianca e rossa
• n. 1 Cipolla media
• Brodo
• Olio Evo
• Sale
• Pepe

Ricetta

Tagliare la cipolla finemente e farla appassire in poco olio evo.
Aggiungere la salsiccia sbriciolata e farla rosolare.

Prendere metà degli acini di uva, sbucciarli, tagliarli a pezzi grossolani e aggiungerli alla salsiccia. Aggiungere il brodo, sale, pepe e mescolare.

Cuocere gli imbutini in una pentola ampia in acqua bollente salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Scolarli al dente e unirli al sugo di salsiccia e uva.
Se il sugo risulta asciutto, aggiungere un pò di brodo.

Servire il piatto decorandolo con i rimanenti acini tagliati grossolani, freschi e con la buccia.

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