Filosofia

Il valore aggiunto che ha questo progetto è l’unione di tradizione e innovazione: partendo da un’idea nata in una cucina casalinga si è andato a sviluppare e concretizzare un sogno.

Un nuovo tipo di pasta, sfizioso, elegante e per nulla scontato. La prova che la passione, insieme alla tecnologia e alla dedizione possono portare a risultati concreti.

Avere lo 'sbuzzo' a Bologna significa avere inventiva, essere creativi, sognare in grande! L’obiettivo di Flavia e del suo progetto è quello di portare sulle tavole di tutti un’alternativa originale ai soliti tipi di pasta, che mantiene però gli stessi ingredienti della tradizione emiliana. Un’unione vincente che ha gli occhi rivolti al futuro e che ci ricorda che la fantasia è la chiave per arrivare a delle bellissime scoperte e che, soprattutto, non dobbiamo mai abbandonare i nostri sogni.